今日は1月2８日土曜日、
がちまやぁはもちろん開いております。
県外にお住まいのお客さまから、「ブログを見ているのですが、
いつもお客さまでいっぱいなのですね」という年賀状を頂きました。
それが〜、土曜日には、満席になることもありますが、
水曜、木曜などは、ご存じの方もいらっしゃいますが、
カンサ〜ンとしていることが多々あります。

そんな時は、お客さまとゆっくりゆんたくしたり、
たがいにサンシンを弾いたりして、楽しんでいますよ。
写真は、そんな時のワンシーン。
お客さまが八重山民謡をたっぷり、じっくり弾いてくださいました。
ゆんな、ゆんなのがちまやぁ、
ご来店をお待ちしております。

２月の福岡の沖縄ライブ情報をのせた＜がちまやぁごよみ＞ができあがりました。
といっても、情報満載とはいかないのですが。
ご希望の方には、メールでお送り致します。
来週のがちまやぁ、水曜日は＜東風平ナイト＞
金曜日は＜わびさびライブ＞です。

がちまやぁへのお問い合わせ、ご予約は
【092-752-4800 、happy@gachimaya.comへ。
福岡市中央区渡辺通5-14-10サトービル701　
（大丸から渡辺通を南へ歩いて3分、渡辺通二丁目のバス停前のビルの７階です）
■営業日/水・木・金・土（17:00〜23：00）■定休日/日・月・火
●2月11日（土）は、沖縄出張のために休ませて頂きます。
●3月3日（土）は、古謝美佐子さんのライブのために休みます。スイマセン。

今日は1月27日金曜日、2012年１月最後の金曜日です。
がちまやぁはもちろん開いております。

写真は、がちまやぁのお客様のなかで、
サンシンを弾かれる方の中の一人、沖縄生まれの比嘉さんです。
比嘉さんは、三線バッターズというユニットを組んでいます。
決して、三振バッターではありませんが、比嘉さんは
ホークスの新垣と一緒の野球部出身。
「2月4日（土）には、天神３丁目の<白いギター>というお店で、
【沖縄DAY in 白いギター】をやります。
３月３日（土）には【三線バッターズワンマンライブ】も、やります。
詳しくは、<白いギター>のホームページを見てください」
比嘉さんは、沖縄島唄ポップスチーム・うりずんというユニットの一員でもあり、
2月5日（日）には、うりずんのライブを
古賀市舞の里の＜常茂（092-942-0356）＞で開催するそうですよ。
シンガー・プレイヤー・サラーリーマンの比嘉さん、
島唄のヒット・エンド・ランが続いています。

2月10日（金）開催の【吉川忠尋パーティ！・ライブ】、
20名様限定ですが、キャンセルがあり、あと３名様となりました。
ご予約は、お早めにどうぞ。

がちまやぁへのお問い合わせ、ご予約は
【092-752-4800 、happy@gachimaya.comへ。
福岡市中央区渡辺通5-14-10サトービル701　
（大丸から渡辺通を南へ歩いて3分、渡辺通二丁目のバス停前のビルの７階です）
■営業日/水・木・金・土（17:00〜23：00）■定休日/日・月・火
●2月11日（土）は、沖縄出張のために休ませて頂きます。
●3月3日（土）は、古謝美佐子さんのライブのために休みます。スイマセン。

今日は木曜日、1月２６日、がちまやぁは開いております。
寒波の影響で、寒い日が続いております。
がちまやぁは、カラダもチムもあたたまる料理を
ご用意してお待ちしております。

写真の料理、『お通し』のニューフェイスですが、
何か、お分かりになりますか。
青いお皿にのったのは、『スーチキ入りバターケーキ』。
スーチキのほのかな塩味とベースのスポンジが、
不思議なハーモニーを見せる世界初のケーキです。
白いお皿の上は、ミートローフですが、さて、なんのミートローフでしょう。
はい、『ナーベラー入りミートローフ』です。
若鶏のミンチにみそ味をきかせ、ナーベラーとともに焼き上げました。
まさに、新食感！お酒にもあいます。
今夜の『お通し』、お楽しみに！

２月が近づきました。新しい「がちまやぁごよみ」を作成中ですが、
いままでに入手した福岡の沖縄ライブ情報は・・
2月3日（金） わびさびライブ＜がちまやぁ・092-752-4800＞
2月4日（土） 沖縄DAYin白いギター＜白いギター・092-722-6609＞
2月5日（日） 福岡沖縄県人会旧正新春懇親会 ＜福新楼にて＞
2月10日（金）吉川忠尋八重山ライブ＜がちまやぁ・ 092-752-4800＞
2月11日（日）香蘭短大公開講座「沖縄講座・古典に咲く花」
それと、２月は毎週水曜日、ご存じ＜こちんだナイト＞があります。
新しいライブ情報、ぜひお寄せください。

がちまやぁへのお問い合わせ、ご予約は
【092-752-4800 、happy@gachimaya.comへ。
福岡市中央区渡辺通5-14-10サトービル701　
（大丸から渡辺通を南へ歩いて3分、渡辺通二丁目のバス停前のビルの７階です）
■営業日/水・木・金・土（17:00〜23：00）■定休日/日・月・火
●2月11日（土）は、沖縄出張のため、お休みさせて頂きます。

新しい週です！今日は1月25日水曜日、旧正月の1月3日、
がちまやぁは開いております。

今週も朝倉街道のむすび庵から有機栽培の野菜と自然卵が届きました。
ニンジン、ブロッコリー、白菜、大根、じゃがいも・・
旬の野菜ふんだんのサラダ、
旬の野菜と沖縄食材で仕上げたお通しなどを用意して、
今夜も、今週もお待ちしております。

私の自宅は、筑紫野市なのですが、寒くて、寒くて
店とは10度温度が違います。ですから、店では毎日沖縄気分！
厳寒の地で暮らす３匹のがちまやぁは、それなりの冬対策を行っています。

右の写真の最年長ソラは、ファンヒーターを陣取り、
三越前で拾った真ん中のティダは、暖を求めて炊飯ジャーにしがみつき、
お客さまからもらったミルクは、若さゆえか、
犬のように外に出て、テラスでゴロゴロしていますよ。
では、今夜も渡辺通りのがちまやぁでお会いしましょう。

がちまやぁへのお問い合わせ、ご予約は
【092-752-4800 、happy@gachimaya.comへ。
福岡市中央区渡辺通5-14-10サトービル701　
（大丸から渡辺通を南へ歩いて3分、渡辺通二丁目のバス停前のビルの７階です）
■営業日/水・木・金・土（17:00〜23：00）■定休日/日・月・火
●2月11日（土）は、沖縄出張のため、お休みさせて頂きます。

今日は1月２１日土曜日、
がちまやぁは、もちろん開いております。
23日（月）が旧正月ですから、
祝い汁『イナムドゥチ』を用意してお待ちしております。

写真は、がちまあぁの新しいメニュー『足ティビチ』、
豚足をとろけるようにやわらかく煮込みました。コラーゲンがいっぱいです。
『足ティビチ』は、豚足の醤油煮という意味とのことで、
今では、ティビチ＝豚足というふうに使われていますが、
本来はティビチは醤油煮のことだそうですよ。
沖縄では昔から、お年を召した方には
『足ティビチ』を積極的に食べることすすめていました。
沖縄のお年寄りがお元気なのは、この『足ティビチ』を食べているからかもしれませんよ。
通販でサプリメント買うより、安いし、おいしい『足ティビチ』を、どうぞ。

臨時休業のお知らせです。
2月11日（土）と、3月3日（土）は
勝手ながら休ませて頂きます。
2月11日は、大工哲弘サンの会のリーダー会議出席のため、

3月3日は、古謝美佐子さんの佐賀でのコンサートのため。
休みが多いがちまあぁで、スミマセン。
でも、他の水・木・金・土は休まず営業します。
ぜひ、ご来店ください。

がちまやぁへのお問い合わせ、ご予約は
【092-752-4800 、happy@gachimaya.comへ。
福岡市中央区渡辺通5-14-10サトービル701　
（大丸から渡辺通を南へ歩いて3分、渡辺通二丁目のバス停前のビルの７階です）
■営業日/水・木・金・土（17:00〜23：00）■定休日/日・月・火